42歳になりました

本日、42歳になりました。

毎日が楽しいです。

産み育ててくれた両親、共に育ってくれた妹、現在進行形で生活を共にし支えてくれる夫息子たち犬デグーに感謝です。

他にもたくさんの方々に感謝です。

全員挙げさせていただきたいですが、アカデミー賞スピーチばりに長くなってしまいそうなので、ご容赦くださいませ。

さて、41歳のうちに長年の夢をひとつ叶えました。

自分でぬか漬けを漬ける、という夢です。

大好きだった朝ドラ「ごちそうさん」で主人公め以子が嫁ぎ先に実家からぬか床を持って行く、というのを見てから自家製ぬか漬けに憧れていました。

ちなみ、そのぬか床には亡くなったおばあちゃんの魂が宿っていて、孫であるめ以子のことを見守っているんですよ。（ナレーションもしてました、ぬか床CV吉行和子さん）

便利な世の中です。

買ってきてパッケージを開けて、野菜やら何やらを漬けるだけ！

という、ぬか床が無印良品から出ておりまして、面倒なことは出来るだけしたくないけど、ぬか漬けを漬けたい私はそれを利用することにしました。

きゅうり、にんじんという定番の他に、一足先にぬか漬けライフを始めていた妹オススメのチーズとうずらの卵をぬか床に沈め一晩。

そして、初自家製ぬか漬けと共に迎えた42歳の朝です。

チーズ、普通のプロセスチーズなのですが、ちょっと高級なチーズみたいな味になっていました。

美味しい。

発酵って素晴らしい。

からだに良さげなことと始まった42歳、良い1年になりそうです。